隼lab

ニュースNEWS RELEASE

2019.02.13 Wed

みそづくりwsが開催されました!

隼Lab.1Fには、心とからだにやさしい、女性目線のセレクトショップcocoto+があります。
毎月定期的に開かれているcocoto+主催の料理教室も人気ですが、先週末は、みそづくりワークショップが開かれました。(今日も開催中です!)

 

親子で参加できるワークショップなので、会場にはエプロン姿で張り切る子どもたちの姿も。

 

 

途中、ほのかに甘い大豆や、塩や麹の深い味わいに、子どもたちの味見の手も止まらない様子。

麹、塩、大豆。シンプルな材料で味噌が作られていることを、自分の手を使って知る体験になったのではないでしょうか。

 

講師を勤めてくださった、花嶋みそ麹店の花嶋さんからは、発酵のしくみがわかる絵本もプレゼントしていただきました!

2Fのシェアライブラリーに置いてますので、ぜひご覧ください。