手作りお味噌教室のお知らせです。

お味噌作りに適した季節です。このたび、鳥取市にある花嶋味噌こうじ店7代目花嶋秀雄さんにお味噌作りを教えていただくイベントが開催されます。

手作りお味噌は、市販のお味噌とは違い、材料一つ一つが手に取って分かるため、安心で安全。

糀に触れ、大豆とお塩と合わせ、自分の手で仕込んだお味噌。出来上がりを待つ間も楽しみが続きます。
わいわいお喋りしながら、糀の香りや手触りや甘み、大豆の香りを感じて下さい。

お味噌を仕込んだ後は、お料理が得意な方が発酵食のランチもご用意されるそうです。体に優しい、お腹も喜ぶ発酵食を身近に感じられる機会にもなると思いますので、お楽しみください。

日程:3/20 10:00〜14:00
参加費:¥5000
お味噌5キロを仕込み材料費込み（ランチ付き）
準備：エプロン、手ふきタオル、個人でお味噌を入れる桶(タッパーウェアの様な物)、ボウル１つ
保存容器ない方は、当日スタンドタイプのジップロック2枚(¥100)別料金で準備します。

参加人数:8人